jueves, 4 de noviembre de 2010

SOPA DE GRABANZOS Y VERDURAS DESHIDRATAS


INGREDIENTES


1 litro de caldo de verduras
1 litro de caldo de pollo
1 bote de garbanzos cocidos
4 puñados de preparado para sopa de verduras deshidratadas: patata, chirivía, zanahoria, col, puerro, cebolla, apio y perejil
un poco de aceite de oliva
sal

PREPARACIÓN

Poner los dos litros de caldo al fuego.
Escurrir los garbanzos del líquido de conserva y enjuagar bien con agua.
Echarlos al caldo junto con las verduras deshidratadas y un chorrito de aceite de oliva. Salar al gusto y dejar cociendo, medio tapado, a fuego bajo, durante media hora. Servir caliente.

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