Ingredientes:
- Lentejas escurridasd (1 bote)
- 1 tomate mediano/grande
- Magro de cerdo
- Pepinillos en vinagre
Para la salsa:
- un poco de mayonesa light
- un poco de mostaza de dijon
- chorrete de aceite de oliva
Se corta el tomate en cuadraditos pequeños, así como el magro y los
pepinillos. Se añade todo eso a las lentejas y se le pone la salsa hecha
mezclando los ingredientes para la misma y al gusto de cada uno/a.
No tengo fotos pero os aseguro que es una ensalada muy refrescante
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