Para aderezar
pescados,alas de pollo,filetes de falda de ternera,pierna de cordero o
solomillo de cerdo.
1 cucharada de salsa de soja
2 cucharadas de jerez
2 cucharadas de agua
1 cucharada de aceite vegetal
1 cucharada de jengibre picado
1 cucharadita de azúcar (opcional)
en un cuenco pequeño,mezclar la salsa de soja,el jerez,el agua,el aceite
el jengibre y el azúcar si lo desea.salen unos 125 ml.de salsa para 1/2
kg de carne,pescado o aves (deshuesados)
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