VINAGRETA PARA CADA DIA

2 cucharadas aceite de oliva u otro vegetal
2 cucharadas de zumo de limón o vinagre de arroz o vinagre de sidra
2 cucharadas de agua
1 diente pequeño de ajo picado
1 cucharadita mostaza de dijon
1 pizca de sal y pimienta

en una jarra medidora pequeña,cuenco o tarro con tapón de rosca,mezcle bien el aceite,zumo de limón,agua,ajo,mostaza sal y pimienta.

VARIACIONES:aliño de hierbas:añada 2 cucharadas de hierbas frescas picadas (albahaca,eneldo o perejil,o bien una mezcla de las tres)
aliño de semillas de amapola:suprima la mostaza y el ajo y añada 1 cucharada de semillas de amapola y una cucharadita de azúcar.