Calorías/ración: 165
Preparación: 15 min.
Dificultad: Baja
Comensales: 2
INGREDIENTES:
4 lonchas gruesas de jamón York
100 gr. de queso fresco
2 rodajas de piña en su jugo
1 huevo
1/2 lechuga
Pimienta y mostaza en grano
PREPARACION:
1. Cocer el huevo durante 12 minutos. Escoger 3 hojas tiernas de la
lechuga, lavarlas bien y picarlas. Cortar en cuadraditos el queso, las
rodajas de piña y el huevo ya duro.
2. Mezclar bien la lechuga picada, el queso, la piña y el huevo duro,
sazonando la mezcla con sal, pimienta y la mostaza en grano. Sobre cada
loncha de jamón se extiende 1/4 del relleno anterior y se enrolla sin
romperla.
Los rollitos se meten unas horas en la nevera antes de servirlos
acompañados del resto de lechuga cortada en tiras finas como guarnición.
Nota:
Dado que este plato se conserva bien, puede que interese preparar más
cantidad para picar entre horas.
Como actual responsable del Índice de Recetas de Bellablanca en el foro Mundorecetas, he creado este blog con la intención de facilitar la localización de las recetas a los seguidores de las Pautas Bellablancas. Dichas recetas son todas de seguidores del foro, a los cuales desde aquí doy las gracias por compartirlas. El índice de las recetas es éste: http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?240866-%CDNDICE-RECETAS-BELLABLANCA-%28escribid-aqu%ED-las-recetas%29
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