lunes, 1 de noviembre de 2010

ENSALADA DE LENTEJAS

Ingredientes:
- Lentejas escurridasd (1 bote)
- 1 tomate mediano/grande
- Magro de cerdo
- Pepinillos en vinagre

Para la salsa:
- un poco de mayonesa light
- un poco de mostaza de dijon
- chorrete de aceite de oliva

Se corta el tomate en cuadraditos pequeños, así como el magro y los pepinillos. Se añade todo eso a las lentejas y se le pone la salsa hecha mezclando los ingredientes para la misma y al gusto de cada uno/a.

No tengo fotos pero os aseguro que es una ensalada muy refrescante

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