jueves, 4 de noviembre de 2010

ENSALADA DE ENDIBIAS, QUESO, NUECES Y CEBOLLA DESHIDRATADA


INGREDIENTES


dos endibias
200 grs de queso fresco
unas nueces
un puñado de cebolla deshidratada
aceite de oliva y sal

PREPARACIÓN

Trocear las endibias y disponer sobre una fuente. Echar por encima las nueces picadas groseramente y el queso en dados. Salar.
Tostar la cebolla deshidratada con un poco de aceite y darle unas vueltas hasta que tome color dorado. Verter sobre la ensalada y regar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

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