jueves, 4 de noviembre de 2010

CAZUELITAS DE BERENJENAS CON ATÚN

Con el relleno que me sobró de hacer berenjenas rellenas y copieteando l idea de bayahibe de hacerlo en una cazuelilla individual esto es lo que ha salido.
Rodajas de berenjena 8 minutos en el micro y a la cazuelita.

Una capita del relleno que esta hecho de hacer un sofrito con cebolla pimiento rojo, ajos, la carne de una berenjena, tomate triturado, atún al natural sal y pimienta, todo triturado en la batidora.
Otra capita de berenjenas.
Queso ligth rallado y un poquito de oregano y al horno a 200º unos 30 minutos o hasta que se dore el queso.

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